Bạn đang tìm kiếm những bữa ăn vừa ngon miệng, vừa hỗ trợ giảm cân hiệu quả? Salad chính là “chân ái” dành cho bạn! Không chỉ cung cấp chất xơ, vitamin và khoáng chất cần thiết, salad còn giúp bạn no lâu, hạn chế cảm giác thèm ăn. Hãy cùng Tapgiamcan.com khám phá 7 công thức salad giảm cân “thần thánh” dưới đây, đảm bảo bạn sẽ bất ngờ về hương vị và hiệu quả đấy!
Công thức salad giảm cân: Súp lơ + Mayonnaise
Súp lơ không chỉ là một loại rau ngon miệng mà còn là “trợ thủ” đắc lực cho quá trình giảm cân của bạn. Với hàm lượng chất xơ dồi dào, súp lơ giúp bạn nhanh chóng cảm thấy no bụng và duy trì cảm giác này lâu hơn. Nhờ đó, bạn sẽ tự nhiên ăn ít đi, giảm lượng calo nạp vào cơ thể mỗi ngày, và tiến gần hơn đến mục tiêu cân nặng lý tưởng.
Nguyên liệu:
- Súp lơ xanh: 3 chén (đã thái hạt lựu)
- Sốt mayonnaise ít béo: 5 thìa canh
- Hành tím: 1 củ (rửa sạch, thái nhỏ)
- Giấm lên men: 2 thìa canh
- Hạt carum: ½ thìa cà phê
- Hạt tiêu xay: ¼ thìa cà phê
- Xà lách Romaine: 2 chén (thái sợi)
- Táo đỏ: 1 quả (rửa sạch, thái hạt lựu)
Cách thực hiện:
- Sơ chế: Rửa sạch tất cả các loại rau củ. Thái súp lơ, táo thành hạt lựu vừa ăn. Xà lách Romaine thái sợi. Cho tất cả vào một tô lớn.
- Pha sốt: Trong một chén riêng, trộn đều sốt mayonnaise ít béo, hành tím đã thái nhỏ, giấm lên men, hạt carum và hạt tiêu xay. Khuấy đều cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện thành một hỗn hợp sốt sánh mịn.
- Trộn salad: Rưới đều hỗn hợp sốt vừa pha lên tô rau củ đã chuẩn bị. Dùng dụng cụ trộn salad trộn nhẹ nhàng nhưng đều tay để sốt thấm đều vào các nguyên liệu.
Công thức salad giảm cân: Rau bó xôi + Nấm
Rau bó xôi, hay còn gọi là rau chân vịt, là một “kho báu” dinh dưỡng với hàm lượng cao vitamin A, vitamin K, sắt và các hoạt chất phytochemical. Những dưỡng chất này không chỉ tăng cường sức khỏe tổng thể, bảo vệ xương khớp mà còn đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ giảm cân. Cùng theo dõi công thức salad giảm cân với sự kết hợp hoàn hảo giữa rau bó xôi và nấm:
Nguyên liệu:
- Rau bó xôi: 8 chén (bỏ phần cùi rễ, thái nhỏ vừa ăn)
- Bắp cải tím: 2 chén (rửa sạch, thái sợi to)
- Thịt heo xông khói: 2 lát (thái nhỏ)
- Nấm (sò, hương, mỡ): 3 chén (rửa sạch, xắt miếng vừa ăn)
- Dầu ô liu nguyên chất: 2 thìa canh
- Muối: ¼ thìa cà phê
- Tiêu xay: ¼ thìa cà phê
- Giấm Balsamic: 2 thìa canh
- Mật ong: ½ thìa cà phê
- Hành tím: 1 củ (lột vỏ, thái hạt lựu)
Cách thực hiện:
- Chuẩn bị rau: Cho rau bó xôi và bắp cải tím đã sơ chế vào một tô lớn.
- Xào thịt và nấm: Đặt chảo lên bếp, cho 2 thìa canh dầu ô liu vào, đun nóng ở lửa vừa. Thêm thịt xông khói và hành tím vào, xào đều tay trong khoảng 4-5 phút cho đến khi thịt chín vàng và giòn. Tiếp theo, cho các loại nấm đã sơ chế, muối và tiêu xay vào chảo. Tiếp tục đảo đều trong khoảng 5-7 phút cho đến khi nấm chín mềm. Tắt bếp.
- Pha nước sốt: Trong một chén nhỏ, trộn đều 1 thìa canh dầu ô liu còn lại, giấm Balsamic và mật ong.
- Hoàn thành: Cho hỗn hợp nấm và thịt xông khói đã xào vào tô rau. Rưới đều nước sốt đã pha lên trên. Trộn nhẹ nhàng để các nguyên liệu thấm đều gia vị.
Công thức salad giảm cân: Rau củ + Bưởi + Việt quất
Món salad này là một bản giao hưởng màu sắc và hương vị, vừa thanh mát, đẹp mắt lại vô cùng lạ miệng. Không chỉ hấp dẫn về hình thức, món salad này còn là “bí kíp” giúp bạn giảm cân hiệu quả. Thêm ngay công thức salad giảm cân này vào thực đơn để nhanh chóng sở hữu vóc dáng mơ ước nhé!
Nguyên liệu:
- Bưởi: 2 trái (tách múi)
- Tinh chất vỏ bưởi: ¼ chén
- Nam việt quất sấy khô: ⅓ chén
- Rau bó xôi non: 6 chén
- Xà lách: 8 chén (rửa sạch, tách lá)
- Hạt thông nướng: ⅓ chén
- Dầu ô liu nguyên chất: ¼ chén
- Hành lá: 2 thìa canh (băm nhỏ)
- Giấm rượu trắng: 1 thìa canh
- Muối: ¼ thìa cà phê
- Hạt tiêu xay: ¼ thìa cà phê
Cách thực hiện:
- Chuẩn bị: Cho các múi bưởi đã tách, rau bó xôi non và xà lách vào một tô lớn.
- Pha nước sốt: Trong một tô khác, hòa tan dầu ô liu, hành lá băm nhỏ, giấm rượu trắng, muối và hạt tiêu xay. Thêm tinh chất vỏ bưởi vào, khuấy đều cho các nguyên liệu hòa quyện.
- Hoàn thành: Rưới đều nước sốt vừa pha lên tô rau củ và bưởi. Trước khi thưởng thức, rắc thêm nam việt quất sấy khô và hạt thông nướng lên trên để tăng thêm hương vị và độ hấp dẫn cho món salad.
Công thức salad giảm cân: Rau củ + Trứng luộc
Món salad rau củ tươi mát với dầu giấm là “chân ái” của nhiều chị em phụ nữ bởi sự kết hợp hoàn hảo giữa các loại vitamin và khả năng hỗ trợ giữ dáng tuyệt vời. Dưới đây là công thức salad giảm cân với trứng luộc cực kỳ đơn giản và nhanh chóng.
Nguyên liệu:
- Thịt phi lê cá cơm biển: 3-4 miếng (rửa sạch, thái lát)
- Rau xanh có vị đắng (rau diếp xoăn, bắp cải tím, rau cúc đắng…): 250g
- Trứng gà luộc cỡ lớn: 3 quả
Nguyên liệu làm sốt chanh giấm (sốt salad ăn kiêng):
- Giấm: 1 thìa canh
- Tỏi: 2-3 tép (bóc vỏ, băm nhuyễn)
- Muối: ¼ thìa cà phê
- Tiêu xay: ¼ thìa cà phê
- Nước cốt chanh: 2 thìa canh
- Dầu ô liu nguyên chất: ⅓ chén
Cách thực hiện:
- Pha sốt: Cho tỏi băm vào một tô, thêm muối và tiêu. Tiếp theo, cho nước cốt chanh và giấm vào, để yên trong khoảng 5 phút. Sau đó, khuấy đều hỗn hợp, đồng thời từ từ thêm dầu ô liu vào, vừa thêm vừa khuấy đều tay cho đến khi sốt hòa quyện.
- Chuẩn bị salad: Cho các loại rau xanh đã chuẩn bị vào tô lớn. Thêm cá cơm đã thái lát và trứng luộc. Lưu ý: Để giảm lượng calo, bạn chỉ nên sử dụng 3 lòng trắng trứng và 1 lòng đỏ. Phần lòng đỏ còn lại có thể dùng cho các món ăn khác.
- Hoàn thành: Rưới đều nước sốt chanh giấm đã pha lên tô salad. Trộn nhẹ nhàng để các nguyên liệu thấm đều gia vị.
Công thức salad: Cà chua + Dưa hấu + Phô mai dê
Bạn đang tìm kiếm một công thức salad giảm cân độc đáo, vượt ra ngoài những loại rau quen thuộc? Hãy thử kết hợp trái cây vào món salad của bạn! Món salad cà chua, dưa hấu và phô mai dê không chỉ bắt mắt với nhiều màu sắc mà còn mang đến một trải nghiệm vị giác mới mẻ, kích thích, chắc chắn sẽ khiến bạn thích thú.
Nguyên liệu:
- Hành tây: 1 chén (xắt hạt lựu)
- Dưa hấu chín: 1 trái nhỏ
- Cà chua: 2 quả lớn (xắt lát vừa ăn)
- Dưa leo: 1 quả nhỏ (xắt lát vừa ăn)
- Phô mai dê: 1 chén (cắt vụn)
Nguyên liệu làm sốt giấm Balsamic:
- Muối: ½ thìa cà phê
- Tiêu xay: ¼ thìa cà phê
- Dầu ô liu nguyên chất: ¼ chén
- Giấm Balsamic: 4 thìa cà phê
- Lá húng quế: ⅓ chén (xắt sợi mỏng)
Cách thực hiện:
- Sơ chế hành tây: Ngâm hành tây đã xắt hạt lựu vào tô nước lạnh có thêm đá viên trong khoảng 20 phút. Sau đó, vớt ra, để ráo nước. Bước này giúp giảm bớt vị hăng của hành.
- Chuẩn bị dưa hấu: Cắt dưa hấu thành các miếng vừa ăn, gọt bỏ phần vỏ trắng và loại bỏ hạt.
- Trộn salad: Cho dưa hấu, cà chua và dưa leo vào một đĩa lớn. Rắc một chút muối và tiêu lên trên. Tiếp theo, rắc đều phô mai dê đã cắt vụn và hành tây đã sơ chế lên trên cùng.
- Hoàn thiện và thưởng thức: Rưới đều dầu ô liu và giấm Balsamic lên trên đĩa salad. Trang trí bằng lá húng quế xắt sợi. Trộn đều tất cả các nguyên liệu trước khi thưởng thức.
Công thức salad giảm cân: Cà chua + Ngô + Rau cải lông
Sự kết hợp giữa cà chua, ngô (bắp) và rau cải lông (arugula) sẽ mang đến cho bạn một món salad giảm cân không chỉ ngon miệng mà còn vô cùng tốt cho sức khỏe. Các nguyên liệu này đều chứa ít calo, giàu chất xơ và vitamin, giúp thúc đẩy quá trình đốt cháy mỡ thừa, hỗ trợ bạn đạt được vóc dáng thon gọn như mong muốn.
Nguyên liệu:
- Cà chua bi: 1 chén (cắt đôi)
- Rau cải lông (arugula): 6 chén (rửa sạch)
- Ngô Mỹ (bắp Mỹ): 2 chén (đã tách hạt)
- Giấm rượu vang đỏ: 3 thìa canh
- Hành lá: 3 thìa canh (băm nhuyễn)
- Dầu ô liu: 6 thìa canh
- Muối: ¼ thìa cà phê
- Tiêu xay: ¼ thìa cà phê
Cách thực hiện:
- Pha nước sốt: Ngâm hành lá đã băm nhuyễn vào giấm rượu vang đỏ trong khoảng 10 phút. Sau đó, thêm dầu ô liu, muối và tiêu xay vào, khuấy đều cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện.
- Trộn salad: Cho cà chua bi đã cắt đôi, ngô đã tách hạt và rau cải lông vào một đĩa lớn. Rưới đều nước sốt đã pha lên trên. Trộn nhẹ nhàng để các nguyên liệu thấm đều gia vị.
Công thức salad giảm cân: Cam + Cá cơm + Ô liu
Nếu bạn đang tìm kiếm một công thức salad giảm cân vừa dễ làm, vừa “bùng nổ” hương vị, thì đừng bỏ qua sự kết hợp độc đáo giữa cam, cá cơm và ô liu. Món salad này không chỉ ngon miệng mà còn mang đến một trải nghiệm ẩm thực mới lạ. Vị mặn đặc trưng của cá cơm sẽ làm tăng thêm sự hấp dẫn cho món salad của bạn.
Nguyên liệu:
- Cam sành cỡ vừa: 4 quả
- Ô liu đen (đã ngâm muối hoặc dầu): 16 quả (xắt làm đôi)
- Phi lê cá cơm biển: 6 miếng
- Hành tím: 1 quả (xắt lát mỏng)
- Nước cốt chanh: 1 thìa canh
- Dầu ô liu nguyên chất: 3 thìa canh
- Tiêu xay: ¼ thìa cà phê
Cách thực hiện:
- Sơ chế cam: Lột vỏ cam, tách múi và loại bỏ lớp màng trắng bao quanh múi cam. Để riêng.
- Trộn salad: Cho cam đã sơ chế, hành tím thái lát và ô liu đen vào một đĩa lớn. Xếp các miếng phi lê cá cơm lên trên.
- Pha nước sốt: Trong một chén nhỏ, trộn đều nước cốt chanh, 3 thìa canh nước cam (từ phần cam đã sơ chế), dầu ô liu, thêm một chút muối và tiêu xay.
- Hoàn thành: Rưới đều nước sốt vừa pha lên đĩa salad. Để salad trong khoảng 30 phút trước khi thưởng thức để các nguyên liệu thấm đều gia vị, tạo nên hương vị hài hòa và đậm đà.
Kết luận
Trên đây là 7 công thức salad giảm cân siêu ngon và hỗ trợ siết dáng hiệu quả. Hy vọng những chia sẻ vừa rồi của chúng tôi sẽ trở nên hữu ích với bạn, truy cập thêm Blog Tapgiamcan.com để biết thêm nhiều thông tin hữu ích hơn về tập luyện và siết dáng nhé.
